Ingredienti per 4 persone:
· ½ cespo di lattuga;
· 1 cespo di invidia;
· 1 mazzetto di rucola;
· 1 avocado;
· 6 ravanelli;
· 4 cipollotti;
· 3 cucchiai di semi di sesamo;
· 1 spicchio d’aglio;
· il succo di un limone;
· 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;
· gomasio (o sale) q.b.
Preparazione:
pulite l’invidia e la lattuga e tagliatele a filetti, lavate la rucola e spezzettatela, sbucciate l’avocado e tagliatene la polpa a dadini, affettate finemente i ravanelli e i cipollotti, spellate e schiacciate l’aglio. In un padellino fate tostare i semi di sesamo su fiamma media – mescolando continuamente perché non brucino. Mettete tutti gli ingredienti in una zuppiera e condite con il succo di limone, l’olio il gomasio (o il sale) e servite.
· ½ cespo di lattuga;
· 1 cespo di invidia;
· 1 mazzetto di rucola;
· 1 avocado;
· 6 ravanelli;
· 4 cipollotti;
· 3 cucchiai di semi di sesamo;
· 1 spicchio d’aglio;
· il succo di un limone;
· 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;
· gomasio (o sale) q.b.
Preparazione:
pulite l’invidia e la lattuga e tagliatele a filetti, lavate la rucola e spezzettatela, sbucciate l’avocado e tagliatene la polpa a dadini, affettate finemente i ravanelli e i cipollotti, spellate e schiacciate l’aglio. In un padellino fate tostare i semi di sesamo su fiamma media – mescolando continuamente perché non brucino. Mettete tutti gli ingredienti in una zuppiera e condite con il succo di limone, l’olio il gomasio (o il sale) e servite.
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